Farbe
Schaumwein mit trübem, ungefiltertem Aussehen. Blassgelbe Farbe.
Nase
Gute aromatische Intensität, jederzeit geprägt von Noten frischer weißer Früchte wie Apfel oder Birne auf einem breiten Hintergrund von Litschi und reifer Wollmispel. Sehr klare und frische Nase.
Mund
Wir genießen einen süßen Auftakt, mit gut eingebundener, weicher und freundlicher Säurenachhaltigkeit, sowie einer feinen, sehr angenehmen Perlage, die für ein zaghaftes Volumen sorgt.
Paarung
Es ist ein perfekter Wein für alle Arten von kalten Vorspeisen und Tapas. Passt sehr gut zu Gerichten wie Garnelencocktails, Carpaccio, Pasteten, Salaten oder Sushi. Ideal auch zu Fisch und Meeresfrüchten wie Tatakis, gegrilltem Oktopus, Austern und sogar zu allen Arten von Gemüse, geräuchertem Fleisch und Käse bis hin zu Desserts.
* Allergene: Enthält Sulfite.
