Le rouge de Famara est l'expression la plus classique de notre black listán, mûrit en cave pendant le temps nécessaire pour obtenir un vin convivial et authentique. Élaboré de manière traditionnelle en macérant le raisin avec ses peaux pendant 6-7 jours, nous obtenons ainsi une couche de couleur intense et un vin classique de Lanzarote.

Couleur
C'est un vin de couleur moyenne-élevée avec des nuances rouge grenat.

Nez
Arômes mûrs, fruits trapus, légères notes torréfiées, le caractère variétal du listan noir prédomine

Bouche
La bouche est dense, charnue et avec d'agréables nuances de maturité.

Le Famara rouge se marie parfaitement avec des plats de pâtes aux sauces traditionnelles, des viandes blanches et des fromages affinés.