Princesa Gara représente le sommet œnologique des blancs de Lanzarote. Un monovariétal de la malvoisie volcanique dans sa quintessence.

Partant de formes de culture totalement artisanales, la magie de Gara commence avec les raisins récoltés à la main dans les dernières zones volcaniques de l'île. Soumis à une sélection manuelle rigoureuse, seules les meilleures grappes sont destinées à son élaboration. Après plusieurs mois de maturation en cave, nous avons réussi à obtenir un produit que nous pouvons sans aucun doute qualifier de vin de haute expression.

Couleur
Joli or pâle avec des éclats verdâtres et une grande propreté à l'œil.

Nez
Dans une première impression, il rappelle les fruits tropicaux comme le litchi ou la mangue. Au fur et à mesure que nous y pénétrons, il évolue vers des notes d'agrumes parfumées rappelant le pamplemousse.

Bouche
En bouche, il est onctueux, long et vivace. Ces traits sont extraordinairement équilibrés avec un degré d'acidité qui lui confère une grande fraîcheur et vivacité.

Un vin profond, plein de nuances et de sensations à déguster avec tous les sens.