Princesa Fayna

Der erste Schaumwein – Brut Nature – von Bodegas Vega de Yuco strahlt Modernität und Eleganz aus und zeugt gleichzeitig von Respekt für das Terroir und den traditionellen Weinbau Lanzarotes.

Princesa Fayna, die Ureinwohnerkönigin von Lanzarote, ist das neue Projekt von Vega de Yuco, um das älteste Weinbauerbe der Insel zu bewahren und aufzuwerten. Eine Minderheitskultur, die vor allem auf Lanzarote durch die Rebsorte Diego vertreten ist. Früher war diese Rebsorte im Süden der Iberischen Halbinsel weit verbreitet, verschwand jedoch nach den Angriffen der Reblausplage Ende des 19. Jahrhunderts, von der fast alle europäischen Weinberge betroffen waren, fast vollständig. Die Diego-Traube ist, wie andere Sorten der Insel auch, vorphylloxerisch und hat sich auf Lanzarote dank des Einfallsreichtums und der Anstrengungen der Männer und Frauen dieses Landes erhalten, die es verstanden haben, dieses weltweit einzigartige und außerordentlich wertvolle natürliche Weinerbe zu bewahren.

Die Trauben, die für die Herstellung dieses Brut Nature-Schaumweins verwendet werden, stammen aus dem Naturgebiet rund um den Berg Juan Bello, genauer gesagt von Parzellen in einer kühlen Zone der Insel. Aus jahrhundertealten Weinbergen, in denen diese Rebsorte auf Lanzarote par excellence vorherrscht. Der Anbau erfolgt traditionell, handwerklich und in Gruben. Die Lese erfolgt auch später als bei anderen Sorten.

Farbe
Es handelt sich um einen blassgelben Wein mit goldenen Reflexen, klar und glänzend.

Nase
Er bietet blumige Aromen, vermischt mit Noten von Trockenfrüchten aufgrund seiner langen Reifung auf Hefe, mit Noten von Kräutern und Gewürzen. Er zeichnet sich durch Frische und Eleganz aus.

Gaumen
Am Gaumen präsentiert er sich frisch, ausgewogen, spritzig, cremig, lang und langlebig, mit einer guten Kohlensäure.

* Allergene: Enthält Sulfite.