Yaiza Rotwein

Der Rotwein Esencia de Yaiza wird aus den besten Trauben der Sorte Listán Negro gekeltert, die aus jahrhundertealten Weinbergen stammen, die von Weinbauern gepflegt werden, die ihr Land lieben und ihr Handwerk verstehen. Der Wein reift in Eichenfässern aus den besten Küfereien. Er ist der beste Vertreter des einzigartigen und überraschenden Charakters einer Rebsorte, die ausschließlich auf den Kanarischen Inseln angebaut wird.

Farbe
Mit violetten Reflexen hat er eine mittelhohe Farbtiefe, die sich mit der Zeit zu einem Rubinrot entwickeln wird.

Nase
In der Nase elegant und sortentypisch. Die ausgeprägte Persönlichkeit der Listán Negro-Traube verschmilzt mit Noten von geröstetem Eichenholz, roten Früchten, Toffee und Kaffee. Ein Wein mit einem breiten und tiefen Abgang.

Gaumen
Atlantisch, frisch und angenehm im Abgang, erinnert er an die Röstnoten der Fässer. Am Gaumen zeigt er sich deutlich cremig.