espumoso
Diego
LANZAROTE
Princesa Fayna
Princesa Fayna espumoso
| Tipo de vino | Brut Nature |
| Método de elaboración | Tradicional |
| Graduación alcohólica | 12,5% |
| Variedad de uva | Diego |
| Tipo de crianza | Sobre sus lías con un mínimo de 24 meses |
| Barrica | No |
| Denominación de origen | Lanzarote |
El primer vino espumoso de Bodegas Vega de Yuco respira modernidad y elegancia y a la par respeto por el territorio y la viticultura tradicional de Lanzarote. Princesa de Fayna, reina aborigen de la isla, es la nueva apuesta de la bodega por conservar y poner en valor el legado vitivinícola más antiguo de Lanzarote.
La uva empleada proviene del espacio natural del entorno de la montaña de Juan Bello, concretamente de parcelas situadas en una zona fría de la isla. De viñedos centenarios, donde reina por excelencia esta variedad de uva, su cultivo es tradicional, artesanal y en hoyo. Se vendimia también más tarde que otras variedades.
Combina a la perfección con canapés, ostras, un buen plato de jamón, quesos, frutos secos y, en general, con cualquier tipo de entrante. Ideal para acompañar y continuar con pescados, mariscos y arroces. También marida con carnes, asados, aves y viandas condimentadas y elaboraciones culinarias laboriosas.
