• La cave renouvelle ses vins sucrés: «Famara Moscatel Dulce» et «Famara Dulce» avec un resyling qui combine la tradition culturelle et la modernité
Si, dès la naissance, ils étaient déjà une référence parmi les amoureux des vins doux des îles Canaries, le renouvelé «Famara Moscatel Dulce' et 'Famara Tinto Dulce«Ils reviennent plus fortement parmi leurs fidèles et inconditionnels. Ils sont redécouverts avec un nouveau niveau d'élégance, de qualité et de saveur.
Bodegas Vega de Yuco, grâce à un processus d'amélioration minutieux, à la fois dans les techniques d'élaboration et de parentalité et dans son esthétique, il parvient à renouveler ces vins sans perdre leur essence et leur caractère unique. De plus, la cave a également fait le restylement de son image, cherchant à transmettre avec le nouveau design de ses étiquettes, la modernité, l'élégance et la connexion profonde avec le terroir volcanique et héritage de la culture autochtone.
La nouvelle image représente l'union de deux peintres de canaries en spirale, vestiges de la culture du millénaire qui habitaient les îles. Les spirales symbolisent également la connexion infinie avec la nature et le respect de l'environnement environnant. La forme et l'illustration de l'étiquette évoque également le paysage volcanique de Lanzarote, le Risco de Famara, l'agression du vent et l'influence de la mer. Avec une conception d'identification propre, élégante et facile avec la cave elle-même. La typographie et les détails graphiques ont été mis à jour pour refléter l'identité renouvelée de Vega de Yuco, plus conforme aux tendances actuelles, mais toujours fidèles à la tradition et à la qualité qui définissent ses vins. L'idée originale est le travail du designer Carla Romero Tafalla, dont le design a été récompensé avec un deuxième prix du dernier concours de label convoqué par la cave elle-même pour l'image d'une autre de ses productions à vin.
Cette belle bouteille de 500 millilitres, avec un cou mince, maintient son élaboration artisanale avec un scellage et une encapsulation manuelle dans un manque naturel.
Famara Moscatel Dulce, l'élégance du Moscatel de Alejandría
Le Moscatel d'Alexandrie est le protagoniste de ce vin sucré extraordinaire, qui se caractérise par la sélection minutieuse des raisins et un processus de vinification respectueux de la nature et des traditions. Le raisin, grand et aromatique, est récolté à la main lorsqu'il atteint son point de surmaduration optimal, ce qui lui donne une concentration de sucres naturels et une complexité d'arômes indubitables. Le climat de Lanzarote, avec ses vents d'Alisios et l'influence de l'Atlantique, enseignent les caractéristiques singulières, dans lesquelles sa fraîcheur et sa minéralité se démarquent.
Le processus de vinification commence par une pression douce et un arrêt fermentatif spontané, ce qui permet de préserver la pureté des arômes. Par la suite, le vin effectue sa levée en fûts de chêne français, où il acquiert une douceur et une élégance exceptionnelles.
Le résultat est un vin jaune doré avec des réflexes dorés, qui séduisent avec un nez complexe et enveloppant, où des notes de mamnate accompagnées de souvenirs de miel de fleur d'orange, d'orange et de miel de mandarine.
Dans la bouche, Famara Moscatel Dulce Il offre une attaque puissante et savoureuse, avec une liqueur et une texture onctueuse, parfaitement équilibrée par une acidité vibrante. Son corps est robuste et plein, avec une fin longue et élégante qui laisse une sensation chaude et agréable, ce qui en fait un vin idéal à associer à des desserts ou à profiter uniquement comme un plaisir indulgent comme apéritif. Accompagnez très bien un bon fromage durci.
C'est le vin qui renvoie l'illusion!
Famara Dulce Tinto, un vin lent
la Famara Dulce Tinto, élaboré avec la variété noire de Listán, reflète l'identité des vins rédaux de Lanzarote, avec une approche particulière dans la préservation de la typique du raisin préfiloxique. Ces raisins, cultivés dans les zones plus chaudes de l'île, sont influencés par le plancher volcanique, la salinité maritime et les vents d'Alisios, qui imprimaient la minéralité et la fraîcheur incomparables.
Comme le Sweet Moscatel, les raisins noirs de Listán sont collectés surmises pour concentrer les sucres et les arômes, ce qui donne naissance à un vin de grand corps et de saveur. Le processus de vinification suit une méthodologie artisanale, avec un léger pressage et un arrêt fermentatif spontané qui respecte les rythmes naturels du vin. La touche finale de ce vin est donnée par son éducation en fûts de chêne français, qui accordent une délicatesse et une complexité notables.
Famara Dulce Tinto Il est présenté comme un vin doux et élégant, avec un profil aromatique rappelant les fruits rouges matures. De l'arôme transparent à des fruits rouges et noirs, principalement surdireurs et composés de notes. Dans la bouche, il est élégant, complexe et plein, avec un excellent équilibre final. Il devient une excellente option pour accompagner les chocolats, les desserts de café et les fruits de forêt. Aussi idéal comme apéritif et associez-vous à des tables de fromage ou, simplement, pour profiter de leur complexité seule.
Les deux Famara Moscatel Dulce comme Famara Dulce Tinto Ils sont un échantillon palpable de la richesse en vin de Lanzarote et comment les techniques traditionnelles peuvent être combinées avec la connaissance de la cave pour créer des vins qui transcendent le temps et les modes.
* Pour les deux, une température de service de 15 ° est recommandée.
* Déjà disponible dans Yuco Bodegas Vega (soumission et distribution uniquement aux îles Canaries).
