• Ces prochains samedi et dimanche 26 et 27 novembre, nous serons présents au Festival Gastronomique des Cuisines Volcaniques de Saborea Lanzarote. L'événement aura lieu au Varadero à Puerto del Carmen.
Bodegas Vega de Yuco et le , fille de la reine aborigène de Lanzarote Fayna qui donne également son nom au nouveau brut nature de la cave. Ces deux histoires s'accorderont également avec le rosé participeront conjointement au grand rendez-vous annuel de la gastronomie canarienne sur l'île de Lanzarote avec trois tapas, préparées par le chef exécutif du restaurant Nauzet Santana Barretto, et diverses propositions d'accords mets-vins.
Le vin Malvasía Volcánica, un blanc sec de Vega de Yuco, est la proposition de la cave pour associer le tapa de 'nouilles côtières', typique de cette zone de pêche de La Tiñosa, 'avec mousse et sauce aux oursins'. Tapa que le chef présentera lors de cet événement. La deuxième proposition de jumelage se fera avec le Essence volcanique de canard Yaiza qui accompagnera leTakoyaki de poulpe au panko’, fusion et réminiscence japonaise avec un produit 100% canarien. Les deux vins les plus primés de cette cave ont été les références sélectionnées pour accompagner ces tapas.
Pour le dessert, Santana recréera un Crème catalane au jaune d'oeuf patate douce de Jable de Lanzarote. En accompagnement de cette douceur locale, un muscat doux de Vega de Yuco.
Ces tapas et ces vins peuvent être dégustés dans le stand 17-16 du Festival (tente la plus proche du Port).
Expérience de dégustation synesthésique - Festival des cuisines volcaniques
Comme nouveauté, Bodegas Vega de Yuco présentera dans cet espace l'expérience de Dégustation Synesthésique 'Princesa Fayna Vin Musique'. Au stand "Vega de Yuco Experiences" (exposant nº15) les personnes intéressées pourront réaliser cette dégustation sensorielle et musicale, pionnière aux Canaries, avec l'élégant et moderne Brut Nature Princesa Fayna. Vin de raisin mousseux 100% Diego de Lanzarote, avec plus de 3 ans de vieillissement et méthode de production traditionnelle.
L'expérience se présente sous la forme d'une œuvre musicale d'une dizaine de minutes dont la mélodie évolue et guide le rythme et les sensations ressenties lors de la dégustation à l'aveugle. La musique a été créée exclusivement pour ce Brut Nature. L'expérience est produite avec une technologie sonore de pointe qui produit un effet tridimensionnel de son à 360º. L'œuvre musicale crée un environnement sonore et émotionnel très particulier qui, à son tour, facilite une expérience de dégustation incroyable.
Pour finir il sera jumelé avec le couvercle de 'nouilles noires côtières avec mousse et sauce aux oursins’ présentée pour le festival par le restaurant.
L'expérience peut être appréciée Samedi 26 novembre, à 13h00, 15h00 et 18h30 et le Dimanche 27 novembre, à 12h30, 13h30 et 14h30 Heures, dans l'espace Vega de Yuco Experience. Le prix de cette expérience pour le festival sera 15 euros, dont la réservation de place se fera en ligne dans ce relier. Les places par pass sont très limitées.
Les personnes intéressées à vivre l'expérience complète de Synesthetic Tasting & Drunch au coucher du soleil à la Finca Testeina de Bodegas Vega de Yuco peuvent également consulter toutes les informations sur l'expérience et effectuer la réservation sur le site. www.fincatesteina.com.
Nous vous attendons au Festival des Cuisines Volcaniques !
Emplacement
Varadero Puerto del Carmen – Stand 17/16/15
(Stand situé dans l'une des entrées à côté de l'entrée principale de la Foire sous la tente la plus proche de la route et de l'accès au parking).
Date
Samedi 26 novembre (12h00 à 20h00).
Dimanche 27 novembre (11h00 à 16h00)
