La Cave

À PROPOS DE NOUS

Notre histoire

Vega de Yuco est une cave traditionnelle des Canaries qui respire l’authenticité et l’innovation. La cave nous fait découvrir des vins authentiques, très expressifs et dotés d’une personnalité unique.

Notre cave, membre du Conseil régulateur de l’appellation d’origine Vinos de Lanzarote, allie depuis plus de deux décennies une grande tradition artisanale, la technologie et l’innovation pour créer des vins d’une qualité extraordinaire dans ses différentes gammes.

Où?
Dans un emplacement privilégié sur l’île de Lanzarote. La cave, entourée de volcans, est située au milieu du Lomo de Tese, à 1 kilomètre du village de Masdache et en direction de la municipalité de Tías, à côté du parc naturel des volcans et du paysage protégé de La Geria. Dans un paradis tel que l’île de Lanzarote, que l’artiste et sculpteur canarien César Manrique a su définir ainsi : « Pour moi, c’était le plus bel endroit sur terre… et j’ai réalisé que s’ils étaient capables de le voir à travers mes yeux, alors ils penseraient comme moi ».

Quand?
Lorsque les éruptions volcaniques de Timanfaya ont ravagé les terres fertiles, entre 1730 et 1736, les agriculteurs, afin de préserver l’humidité et de protéger les plantes de conditions climatiques aussi extrêmes, ont recouvert les surfaces cultivées de lave fragmentée, appelée lapilli. C’est ainsi que renaît l’île des cendres volcaniques et la culture de la vigne avec des cépages uniques et exclusifs comme le Malvasía Volcánica.

Qui?
Les vignerons, ces héros qui ne se sont pas contentés de rechercher l’excellence, mais qui l’ont trouvée. En explorant sans crainte, avec courage, effort et passion, comme seuls ceux qui connaissent et respectent leur environnement peuvent le faire. En découvrant ce qui distingue et différencie l’extraordinaire du commun. Creusant des trous profonds pour atteindre la terre fertile où planter la vigne. Développant ainsi l’art de faire du vin. Le fil conducteur qui relie le ciel à la terre. L’abîme au sommet.

Comment?
Les raisins de Lanzarote bénéficiant d’une appellation d’origine (A.O.). Le secret d’un fruit qui porte un nom et un prénom : des variétés préphylloxériques propres à l’île. Des cépages qui confèrent à nos vins leur excellence, notamment le Malvasía Volcánica et le Listán Negro, prédominants dans nos élaborations, ainsi que d’autres cépages tels que le Diego et le Moscatel. Une matière première artisanale transformée en un vin extraordinaire.

Quoi?
Les raisins de Lanzarote bénéficiant d’une appellation d’origine (A.O.). Le secret d’un fruit qui porte un nom et un prénom : des variétés préphylloxériques propres à l’île. Des cépages qui confèrent à nos vins leur excellence, notamment le Malvasía Volcánica et le Listán Negro, prédominants dans nos élaborations, ainsi que d’autres cépages tels que le Diego et le Moscatel. Une matière première artisanale transformée en un vin extraordinaire.

Pourquoi ?
Pour que l’expérience reste immobile, fixe, gravée dans la rétine de ceux qui voient au-delà de ce que regardent les autres. Un instant où « le vin, le paysage et la cave » se mélangent en bouche, devenant tradition, culture et art.

Pour qui ?
Uniquement destiné à ceux qui s’attendent à l’inattendu. À ceux qui se découvrent face à un espace aussi impressionnant et sublime. De Robert Louis Stevenson, « […] élégance en bouche », à Herman Melville qui a fait référence à sa « qualité », en passant par William Shakespeare, « […] un vin merveilleusement pénétrant ».

Mais il faut venir ici et se laisser séduire, pour que ce ne soit pas toujours nous qui choisissons, mais que ce soit le vin de Bodegas Vega de Yuco qui nous choisisse.