Famara Muscat doux

Le sol volcanique et le climat subdésertique de Lanzarote, dominé par l’Atlantique et les alizés, confèrent des caractéristiques particulières à notre muscat d’Alexandrie. Il s’agit d’un gros raisin récolté tardivement et à la main. Très aromatique, il présente des notes muscatées. Pour le Famara Moscatel dulce, le raisin est également récolté surmûri sur la plante. Il est ensuite pressé délicatement et la fermentation spontanée est interrompue. Jusqu’à la mise en bouteille, il termine son vieillissement en fûts de chêne. Un muscat élégant, issu d’un processus lent et soigné.

Disponible uniquement pour les îles Canaries

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