Gara Blanc Sec

Princesa Gara représente le summum œnologique des vins blancs de Lanzarote. Un cépage unique de malvasia volcanique dans sa quintessence.

À partir de méthodes de culture entièrement artisanales, la magie de Gara commence avec les raisins récoltés à la main dans les zones volcaniques les plus tardives de l’île. Soumis à une sélection manuelle rigoureuse, seuls les meilleurs ceps sont destinés à la production. Après plusieurs mois de maturation en cave, nous obtenons un produit que nous pouvons sans aucun doute qualifier de vin d’expression supérieure.

Couleur
Jolie robe dorée pâle avec des reflets verts et une grande limpidité à l’œil.

Nez
Au premier abord, il évoque des fruits tropicaux tels que le litchi ou la mangue. À mesure que l’on s’y plonge, il évolue vers des notes citronnées parfumées qui rappellent le pamplemousse.

Bouche
En bouche, il est onctueux, long et persistant. Ces caractéristiques s’équilibrent de manière extraordinaire avec un degré d’acidité qui lui confère une grande fraîcheur et vivacité.

Un vin profond, riche en nuances et en sensations, à déguster avec tous les sens.

* Allergènes : contient des sulfites.

Accords mets-vins

Les notes sèches et fruitées d’un vin comme le Gara sec sont le meilleur choix pour accompagner les légumes grillés, les poissons cuits au four et les artichauts mijotés. Il est également idéal pour accompagner des recettes telles que le poké de saumon, les ceviches et les plats assaisonnés de vinaigrette, car il rehausse l’intensité de ces saveurs.