Riscos de Famara Rouge

Le Famara rouge est l’expression la plus classique de notre cépage Listán Negro. Il mûrit en cave pendant le temps nécessaire pour obtenir un vin agréable et authentique. Élaboré de manière traditionnelle, en macérant les raisins avec leur peau pendant 6 à 7 jours, nous obtenons ainsi une robe intense et un vin classique de Lanzarote.

Couleur
Il s’agit d’un vin à la robe moyennement intense, avec des nuances rouge grenat.

Nez
Arômes mûrs, fruits confits, légères notes torréfiées, prédominance du caractère variétal du listán noir.

Bouche
En bouche, il est dense, charnu et présente d’agréables nuances de maturité.

Le Famara rouge se marie parfaitement avec les plats de pâtes accompagnées de sauces traditionnelles, les viandes blanches et les fromages affinés.