Bodegas Vega de Yuco bereitet den Weinberg auf einen neuen Lebenszyklus vor
Bodegas Vega de Yuco bereitet den Weinberg auf einen neuen Lebenszyklus vor
Einige Arbeiten, die Ende Januar begonnen und in nur einem Monat abgeschlossen wurden. Auf Lanzarote, so wie wir eine der frühesten Ernten in Europa haben, die in den Sommermonaten durchgeführt wird, erfolgt der Rückschnitt normalerweise nach dem Laubfall im Februar und während der Winterruhe vor dem Austrieb. . An diesem Punkt im vegetativen Zyklus, in dem wir uns befinden und der Weinberg noch ruht, ist es an der Zeit, das Blatt, das auf den Boden der Rebe fällt, zu entfernen, um einen möglichen und nachfolgenden Infektionsherd zu vermeiden, und die Reben zu beschneiden der Frühling, der dazu führt, dass sich die Reben mit dem Anstieg der Temperaturen reaktivieren und aus dieser Ruhe herauskommen.
Mit der Sorgfalt und Entschlossenheit derjenigen, die jeden der Reben kennen und hören, was jeder von ihnen ihnen sagt, schneidet das Feldteam einige Organe des Weinbergs, wie zum Beispiel die Zweige, teilweise oder vollständig ab.
Seit dem Laubfall haben wir mit dem Rückschnitt eine angemessene Zeit abgewartet, mit dem Ziel, dass die Pflanze die nötigen Reserven für das nächste Stadium ansammelt und der Stamm nicht schwächelt. Ein Faktor, den der Lanzarote-Winzer beim Rebschnitt berücksichtigt, auch beeinflusst durch ein heißes und trockenes Klima wie unseres, das viel Kraft auf die Reben überträgt. Im Gegenteil, wenn er geschnitten würde, wenn die Reben bereits ausgetrieben sind, würden wir den Weinberg schwächen, der bereits begonnen hat, seine Reserven zu mobilisieren, obwohl es manchmal vorkommt, dass bei warmen Wintern, wie dem, den wir in diesem Jahr haben, eine Verbesserung eintreten kann in der Keimung produziert werden
Seit dem letzten Schnitt ist ein Jahr vergangen, ein kompletter Zyklus im Weinberg.
Seit dem letzten Schnitt ist ein Jahr vergangen, ein kompletter Zyklus im Weinberg.
Es gibt mehrere Gründe, aber vor allem, um die Lebensdauer der Pflanze zu verlängern und ihr Wachstum zu steuern; ihm in seinen frühen Jahren eine bestimmte Form zu geben, die die spätere Arbeit erleichtert, die an ihm durchgeführt wird; eine möglichst regelmäßige und konstante Jahresernte zu produzieren; und um die Fruchtbildung zu regulieren, die Trauben zu vergrößern, ihre Qualität zu verbessern und vor allem gut reifen zu lassen. Durch das Beschneiden können wir auch die Kraft der Rebe kontrollieren, indem wir ihre Größe an das Anbausystem anpassen, in unserem Fall in Löchern oder in Reihen, und die inseleigenen Sorten wie Malvasía Volcánica, Listan Negro, Diego oder Moscatel am besten platzieren mögliche Bedingungen der Sonneneinstrahlung und Belüftung.
Auch bei Schnittarbeiten ist es wichtig, bei der Auswahl des Astes, der diesem Winterschnitt unterzogen wird, einige Kriterien zu berücksichtigen. Der Rebtrieb ist der lange, dünne, flexible und knorrige Trieb, der jedes Jahr aus den Knospen wächst, die aus mehr als einem Jahr altem Holz geboren werden. Dieser Schnitt besteht darin, die Triebe des Jahres zu entfernen und nur wenige ordentlich beschnitten zu lassen, aus denen die zukünftigen Triebe der nächsten Ernte sprießen werden.
Auch bei Schnittarbeiten ist es wichtig, bei der Auswahl des Astes, der diesem Winterschnitt unterzogen wird, einige Kriterien zu berücksichtigen. Der Rebtrieb ist der lange, dünne, flexible und knorrige Trieb, der jedes Jahr aus den Knospen wächst, die aus mehr als einem Jahr altem Holz geboren werden. Dieser Schnitt besteht darin, die Triebe des Jahres zu entfernen und nur wenige ordentlich beschnitten zu lassen, aus denen die zukünftigen Triebe der nächsten Ernte sprießen werden.
Nach dem Rückschnitt setzt sich der Kreislauf fort, mit dem sogenannten Weinen, das nach der Winterpause den Beginn der neuen Aktivität der Wurzeln markiert.
Angekommen im Monat März auf Lanzarote, wenn die Knospen zu schwellen beginnen und sich ihre Schutzschuppen öffnen und zuerst der Herde und dann dem Wachstum des Triebs Platz machen, kommt es zum sogenannten Platzen, das in diesem Jahr 2020 vorangeschritten ist auf unserer Insel bis in fünfzehn Tagen. Sobald die Knospe aufgebrochen ist, beginnt die Wachstumsphase, die ein Wachstum der Triebe und das Auftreten von Blättern und anderen Organen unterscheidet. In diese Phase fallen auch Blüte, Fruchtansatz und Fruchtentwicklung, die bekannte Reifephase und damit der Beginn der Reifung.
Schließlich treten wir in die Verwelkungsphase ein. Dies ist die Phase, in der die Zweige beginnen, ein holziges Aussehen anzunehmen, sich zu verhärten und normalerweise ihr Wachstum einstellen. Danach erfolgt die Ernte und der anschließende Blattfall. Zwischen der Ernte und dem Fall des Blattes sammelt der Weinberg weiterhin Reserven, die für den Keim des folgenden Jahres verwendet werden. Daher muss das Blatt bis zu diesem Moment des Beschneidens, den wir auf Lanzarote tun, so weit wie möglich im Weinberg bleiben im Monat Februar.
Jedes Jahr wird eine sorgfältige und sorgfältige Feldarbeit durchgeführt, die vom technischen Team der Kellerei und Önologen unterstützt wird, um einen Rohstoff von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten, der zu einzigartigen Weiß-, Rosé- und Rotweinen führt.
Jedes Jahr wird eine sorgfältige und sorgfältige Feldarbeit durchgeführt, die vom technischen Team der Kellerei und Önologen unterstützt wird, um einen Rohstoff von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten, der zu einzigartigen Weiß-, Rosé- und Rotweinen führt. Jedes Jahr wird eine sorgfältige und sorgfältige Feldarbeit durchgeführt, die vom technischen Team der Kellerei und Önologen unterstützt wird, um einen Rohstoff von außergewöhnlicher Qualität zu erhalten, der zu einzigartigen Weiß-, Rosé- und Rotweinen führt.
