La vigne s’étendait autrefois dans le sud de la péninsule ibérique, mais elle a pratiquement disparu après les attaques du phylloxéra à la fin du XIXe siècle, qui ont touché la quasi-totalité des vignobles européens. Le Diego et le Listán Blanca, tout comme le Malvasía Volcánica et d’autres cépages de l’île, sont préphylloxériques et perdurent à Lanzarote grâce à l’ingéniosité et aux efforts des hommes et des femmes de cette terre qui ont su préserver ce patrimoine viticole naturel unique au monde et d’une valeur extraordinaire.
L’élégance, la subtilité et l’originalité sont les caractéristiques les plus marquantes des vins mousseux élaborés par Bodegas Vega de Yuco. Issus de cépages minoritaires sur l’île et, comme dans le cas du cépage Diego de Lanzarote, menacés de disparition.
De ce cépage est né le très apprécié Brut Nature Princesa Fayna, élaboré selon la méthode traditionnelle, et du Listán Blanco, le nouveau Ancestral D’Yuco qui fait une entrée remarquée sur le marché des vins mousseux de Lanzarote. Nous vous invitons à les découvrir, les apprécier et les déguster.
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