Gara Rosé

Le Princesse Gara rosé est une évolution de notre Listan Negro. Après une sélection rigoureuse des grappes, qui sont ensuite pressées directement sans macération avec les peaux, nous obtenons un moût jaune pâle, mais riche en sensations. Après fermentation, nous le conservons en cave pendant plusieurs mois en travaillant ses lies, ce qui lui confère une onctuosité et tempère sa fraîcheur naturelle.

Couleur
Rose saumon pâle et transparent, dans le style des rosés provençaux.

Nez
Délicat et profond, avec une intensité aromatique moyenne à élevée, où se distinguent des notes florales de violette.

Bouche
Frais, mais aussi dense et onctueux, long en bouche et avec une grande persistance aromatique.

Un vin moderne, au caractère cosmopolite, qui ne cesse de surprendre par sa fraîcheur et son élégance.

* Allergènes : contient des sulfites.

Accords mets-vins

La fraîcheur de ce rosé accompagne à merveille les charcuteries de grande qualité. Il se marie également très bien avec les risottos et les plats de pâtes classiques de la cuisine italienne, ainsi qu’avec les poissons savoureux cuits au four.