Bodegas Vega de Yuco organise un nouvel événement gastronomique et œnologique à Finca Testeina pour profiter du coucher de soleil avec son expérience sensorielle et musicale innovante de dégustation synesthésique -à l'aveugle- avec une visite à la ferme et un accord spécial de tapas et de vin mousseux 'Princesa Fayna'
L'événement aura lieu le vendredi 7 octobre prochain, à 18h00, à Testeina. Places très limitées. Il est nécessaire de faire une réservation à l'avance, par l'intermédiaire de votre la toile.
En ce mois d'octobre, Bodegas Vega de Yuco organise à nouveau la Dégustation synesthésique 'Princesse Fayna', mais à cette occasion l'expérience oenotouristique sera réalisée avec un Boire de tendance, l'après-midi adaptation du "brunch" (dîner-déjeuner) pour voir les incroyables couchers de soleil de La Geria de Finca Testeina.
Les participants à l'événement qui se tiendra le vendredi 7 octobre prochain pourront vivre cette expérience sensorielle et musicale originale, et maintenant aussi œnogastronomique, avec une visite guidée du domaine et une dégustation synesthésique ultérieure avec le mousseux élégant et moderne vin issu du cépage Diego.'Princesa Fayna'. Un Brut Nature de 33 mois de vieillissement, élaboré selon la méthode traditionnelle.
L'activité se termine par un menu dégustation de tapas, en guise de collation_dîner, à base de produits de Lanzarote par le chef du nord Nauzet Santana Barretto du , fille de la reine aborigène de Lanzarote Fayna qui donne également son nom au nouveau brut nature de la cave. Ces deux histoires s'accorderont également avec le rosé de Puerto del Carmen.
Le drunch comprend sept élaborations qui seront accompagnées du même vin mousseux Princesa Fayna. Cela commencera par un cocktail « Bellini » à base de Fayna Brut Nature et de pêche, suivi d'un Bloody Mary à la liqueur de figue de barbarie et de mûre.
Entre autres, ils ne pouvaient pas manquer quelques spécialités et produits locaux et de qualité, comme le fromage Don Nicolas de la Finca de Uga avec de la confiture de tomates maison et un mini burger de bœuf à la crème d'almogrote. La cuisine de la mer fait également irruption dans cette carte avec un surprenant mini chien sur pain brioché moelleux au poulpe, mojonaise épicée et aromatique. Une association explosive qui se marie parfaitement avec le vin mousseux Fayna, à poursuivre avec un carpaccio de poulpe pressé à l'émulsion d'ail et de paprika. Le célèbre gâteau de San Marcos versionné au gofio meringue de Lanzarote termine cette dégustation de tapas préparées pour l'occasion.
L'événement aura lieu ce prochain Vendredi 7 octobre, à 18h00, et sa durée est estimée à environ trois heures, environ. Les places sont très limitées, car l'expérience nécessite une atmosphère chaleureuse et accueillante et une attention personnalisée, c'est pourquoi la cave recommande de faire le réservations à l'avance.
Il recommande également de porter des chaussures confortables pour la visite guidée et quelque chose de chaud pour ces après-midi d'octobre quand il commence à faire plus frais dans la région de La Geria.
Savez-vous ce qu'est une dégustation synesthésique ?
La synesthésie est un processus mental dans lequel nous relions les stimuli d'un sens (goût, odorat,...) avec un autre. Dans le cas de la nouvelle expérience œnotouristique à Bodegas Vega de Yuco, l'ouïe est liée à l'odorat et au goût, à travers la musique et une dégustation de vin à l'aveugle -avec un masque- pour renforcer encore les sens actifs .
Pour ce faire, la cave a défini les arômes, les saveurs et, entre autres facteurs, les sensations et les perceptions du vin mousseux Princesa Fayna pour les identifier avec leurs timbres sonores, harmonies, mélodies et rythmes respectifs. Avec cela, une œuvre musicale originale d'environ dix minutes a été créée, produite par le compositeur et musicien canarien Samuel Miranda.
Aussi incroyable que cela puisse paraître, lorsqu'on écoute de la musique, il n'y a pas que l'oreille qui est mise en action. Une partie de l'odorat se met également à l'œuvre, activant certaines régions du bulbe olfactif en fonction de la musique entendue. De même, si nous dégustons un vin, le goût est également mis en action.
La musique joue (Fayna Rhapsodies 360º) est créé avec une technologie sonore de pointe qui produit également un effet sonore tridimensionnel, développant un environnement sonore et émotionnel qui facilite une expérience de dégustation incroyable.
En bref, le résultat est que lors de cette dégustation, non seulement ce vin mousseux est apprécié, mais chaque personne se sent immergée dans une expérience très personnelle et individuelle pleine d'émotions et de sensations, et plus encore, dans un environnement unique tel que Finca Testeina et le Paysage protégé de La Geria.
Découvrez la Finca Testeina
En plus de profiter de cette expérience unique et pionnière dans les îles Canaries de la dégustation synesthésique, l'événement débutera par une visite interprétée des vignobles et de la demeure seigneuriale de Finca Testeina. Au cours de cette visite, les participants apprendront également quelques informations sur ce qu'étaient l'activité agricole et le paysage avant et après les éruptions volcaniques de Timanfaya (1730-1736), les valeurs historiques et ethnographiques liées à l'importante culture de l'eau sur l'île. , très présent dans cette maison, et l'histoire qui se cache derrière les murs de la ferme Testeina, dont les premières références documentées apparaissent au XVIe siècle.
prochains événements
Sans aucun doute, une expérience complète à ne pas manquer. La cave prévoit de l'organiser périodiquement, chaque premier vendredi de chaque mois et à des dates précises qui seront annoncées par son la toile, réseaux sociaux et chaînes de diffusion. La prochaine date prévue sera le vendredi 4 novembre, également à 18h00, sous réserve de confirmation.
Si vous souhaitez être au courant de ces événements et d'autres, vous pouvez vous abonner au site Web de Bodegas Vega de Yuco via ce relier.
