Le groupe hôtelier de luxe AMR Collection a organisé ce Fam Trip exclusif, avec la collaboration des Centres d'art, de culture et de tourisme de Lanzarote et Bodegas Vega de Yuco, qui ont conjointement proposé cette expérience œnogastronomique avec accords mets et vins dans les locaux de Finca Testeina.
Les principaux agents de voyages et représentants de la réparation touristique du marché des États-Unis ont profité d'une expérience d'œnogastrotourisme complète et exclusive de la part de Bodegas Vega de Yuco-Finca Testeina et les Centres d'art, de culture et de tourisme du Cabildo de Lanzarote, dans le cadre du Fam Trip organisé à Lanzarote par la société hôtelière de luxe Collection AMR.
L'action de familiarisation avec les hôtels AMR Collection de l'île, la destination et son offre touristique spécialisée, s'est déroulée le lundi 27 septembre dernier, avec un événement privé organisé dans les locaux et les vignobles de Finca Testeina, le nouveau projet oenotouristique de Bodegas Vega de Yuco.
Grâce à un petit itinéraire et une visite de la ferme, les agents ont appris de première main l'histoire et l'origine des éruptions volcaniques de Lanzarote. Ils ont également profité d'une agréable promenade dans les vignes de cette maison, dont les premières références documentées remontent au XVIe siècle, et ont découvert -entre autres- le système unique de culture de trous qui donne naissance au paysage exceptionnel de La Geria, et quelques éléments de l'architecture traditionnelle de Lanzarote et son lien fort avec la culture de l'eau de l'île.
Une expérience oenotouristique active qui a abouti à l'association de quatre vins de Bodegas Vega de Yuco et sept créations culinaires préparées pour l'occasion par le chef du Château de San José, Pedro Luis García Curbelo, sous la direction du chef exécutif du CACT Orlando ortega. L'événement a été animé par la musique contemporaine du timpliste canarien José Vicente Pérez González.
De Bodegas Vega de Yuco, nous remercions la chaîne Collection AMR, et surtout à la direction de l'hôtel Secrets Lanzarote Resort & Spa, pour avoir Finca Testeina, comme offre complémentaire, dans la programmation de ce voyage de familiarisation. Nous remercions également le PDG des Centres d'art, de culture et de tourisme du Cabildo de Lanzarote, Benjamin Perdomo Barreto, et à toute l'équipe du CACT impliquée dans cette action, pour avoir rendu possible cette journée unique dans nos installations.
Appariement du vin
Chef Castillo de San José, Pedro Luis García
Centres touristiques de chef exécutif, Orlando Ortega
- Cornetto farci à la Brandada de Cherne. Venu + dch blanc
- Pomme de terre ridée farcie au Foie. Venu + dch blanc
- Croquettes de cactus. Venu + dch blanc
- Mini Sancocho des Canaries. Vin Rosé Vega de Yuco
- Truite farcie au lapin au salmorejo et almogrote. Vin Rosé Vega de Yuco
- Rouleau de viande de chèvre à la patate douce. Course Tinto 2018
- Tasse de yaourt au lait de chèvre et cerises. Vino de Licor Or