Esencia de Yaiza ist der echte Ausdruck des handwerklichen Weinbaus auf Lanzarote. Bei der Ankunft im Weingut wählen wir die vulkanische Malvasia von Hand aus den besten Farmen der Insel aus. Anschließend werden die Trauben in Tanks mit Kaltmazerationstechniken fermentiert, wodurch ein ausdrucksstarker Wein entsteht, der sich durch Frische und aromatische Persönlichkeit auszeichnet.

Farbe
Hellgelb als Spiegelbild der Morgendämmerung mit sauberen Farbtönen, die für Frische und Jugendlichkeit sorgen.

Nase
Vom ersten Moment an überrascht es mit einem Hauch von Mango, Guave und Litschi, alles Aromen, die typisch für vulkanische Malvasia sind. Nach und nach entwickelt es sich zu weißen Fruchtfleischfrüchten mit Noten von Zitrusfrüchten und Orangenblüten. Ein komplexer und parfümierter Wein mit hoher aromatischer Intensität.

Mund
Der Eintritt in den Mund ist glatt und zeigt seine Frische und Lebendigkeit. Ein ausgewogener Wein, der Sie einlädt, ihn am Gaumen wieder zu genießen.