Le sol volcanique et le climat subdésertique de l'île, avec une prédominance de l'Atlantique et des Alizés, confèrent des caractéristiques particulières à notre Muscat d'Alexandrie. C'est un gros raisin vendangé tardivement et manuellement. Très aromatique et avec des notes de muscat.

Pour le Famara Sweet Moscatel, les raisins sont également cueillis lorsque la plante est trop mûre. Ensuite, un pressurage doux et un arrêt spontané de la fermentation sont effectués. Jusqu'à la mise en bouteille, il termine son vieillissement en bois de chêne. Muscat élégant avec un processus lent et minutieux.