Frimancha Canarias associe son nouveau jambon 'Silencio de Jabugo' au vin mousseux de Bodegas Vega de Yuco 'Princesa Fayna'
- Avec cette fusion, de tendance culinaire exquise, un accord est réalisé par contraste où chaque produit conserve sa propre saveur avec toutes ses nuances.
- Frimancha Canarias présente à Bodegas Vega de Yuco-Finca Testeina son nouveau jambon de bellota 100% ibérique, de la D.O.P. Jabugo 'Silencio de Jabugo' du millésime 2019, accompagné de vin mousseux, Brut Nature du cépage Diego et vieilli 30 mois, 'Princesa Fayna'
Frimancha Canarias a présenté son nouveau produit très apprécié dans la société. ‘Silencio de Jabugo’, un jambon 100% ibérique de bellota D.O.P. Jabugo, du millésime 2019.
La présentation a eu lieu en Bodegas Vega de Yuco – Finca Testeina et a été suivi par le premier vice-président du Cabildo de Lanzarote, Marcos Bergaz, les conseillers du Commerce et des Déchets de la première institution insulaire, ainsi que l'adjoint au maire de San Bartolomé, Raúl de León. L'événement a également réuni près d'une centaine d'invités, dont de nombreux restaurateurs et hôteliers de l'île, entre autres.
Le PDG de Îles Canaries Frimanche, Juan Pedro Martín, a salué l'excellent accueil que "Silencio de Jabugo" a eu parmi ceux qui l'ont essayé et a souligné que "Ce nouveau millésime de jambon de bellota 100% ibérique, campagne 2019, démontre l'engagement de cette entreprise à offrir les meilleurs produits du marché, en garantissant toujours la meilleure qualité.».
Le responsable de la charcuterie de Frimancha Canarias, Anibal Falcón, le seul gagnant canarien du concours du meilleur coupeur de jambon d'Espagne, et Marcos López, maître coupeur, ont participé à l'événement, qui a transformé la dégustation en un spectacle visuel et un plaisir exquis pour tous les sens.
Pour accompagner le « Silencio de Jabugo », Frimancha Canarias a sélectionné le Ce vin pétillant se marie parfaitement avec des canapés, des huîtres, une bonne assiette de jambon, du fromage, des noix et, en général, avec tout type d'entrée. Idéal pour accompagner et continuer avec des plats de poissons, crustacés et riz. Il accompagne également les viandes, les rôtis, les volailles et les plats assaisonnés et les préparations culinaires laborieuses. L'allié parfait aussi pour un bon toast. «Princesa Fayna”, le premier vin mousseux de Bodegas Vega de Yuco, qui a été récemment présenté pour coïncider avec le XXV anniversaire de l'entrepôt. C'est un vin élaboré avec des raisins Diego selon la méthode traditionnelle, vieilli pendant 30 mois.
Avec cette fusion, de tendance culinaire exquise, un appariement contrasté est réalisé où chaque produit conserve sa propre saveur avec toutes ses nuances. Vin et jambon : de parfaits compagnons à déguster en harmonie avec n'importe quel repas ou en entrée.
