faynanew

Princesa Fayna, reine aborigène de Lanzarote, est le nouvel engagement de Vega de Yuco pour préserver et valoriser le plus ancien héritage viticole de l'île. Une culture minoritaire qui est représentée, principalement à Lanzarote, par le cépage Diego. La vigne s'étendait jusqu'au sud de la péninsule ibérique et a pratiquement disparu après les attaques de la peste phylloxérique à la fin du XIXe siècle, qui a touché pratiquement tous les vignobles européens. Le Diego, comme d'autres cépages de l'île, est pré-phylloxéra et survit à Lanzarote grâce à l'ingéniosité et à l'effort des hommes et des femmes de cette terre qui ont su préserver ce patrimoine viticole naturel, unique au monde et d'une valeur extraordinaire. .

Le raisin utilisé pour l'élaboration de ce vin mousseux Brut Nature provient de la zone naturelle autour de la montagne Juan Bello, plus précisément de parcelles situées dans une zone froide de l'île. Des vignobles centenaires, où ce cépage règne par excellence à Lanzarote. Sa culture est traditionnelle, artisanale et en trou. Il est également récolté plus tard que les autres variétés.

Couleur
C'est un vin jaune pâle aux reflets dorés, net et brillant.

Nez
Le raisin utilisé pour l'élaboration de ce vin mousseux Brut Nature provient de la zone naturelle autour de la montagne Juan Bello, plus précisément de parcelles situées dans une zone froide de l'île. Des vignobles centenaires, où ce cépage règne par excellence à Lanzarote. Sa culture est traditionnelle, artisanale et en trou. Il est également récolté plus tard que les autres variétés.

Bouche
En bouche, il est frais, équilibré, pétillant, crémeux, long et de longue durée, avec un bon dégagement de carbone.

* Allergènes : Contient des sulfites.